搅拌竞技宝测速是利用机械搅拌器的作用，使空气和发酵液充沛混合，促进氧在发酵液中溶解，以保证供给微生物成长繁殖、发酵所需的氧气。

　　竞技宝测速的基本要求：

　　1 结构严密，经得起蒸汽的重复灭菌，内壁润滑，耐腐蚀功能好，以利于灭菌完全和减小金属离子对生物反响的影响;

　　2有可行的管路份额和外表操控，适用于灭菌操作和自动化操控。

　　3有杰出的气一液一固触摸和混合功能与高效的热量、质量、动量传递功能;

　　4有杰出的热量交流功能，以维持生物发酵最适温度;

　　5在保持生物发酵请求的前提下，下降竞技宝测速能耗;